Dados da vaga Churrasqueiro\Parrillero em GO

Descrição

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
2. Nível hierárquico: Operacional
3. Local de trabalho: Goiânia, GO
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Missão do Cargo:
8. O Churrasqueiro/Parrillero é responsável por preparar, grelhar carnes e outros alimentos como verduras ou vegetais na churrasqueira. Ele garante que os pratos sejam entregues no ponto de cozimento certo e servidos na temperatura correta, mantendo um ambiente de trabalho limpo e organizado.
9. Rotina:
10. - Conhecimento em todas as áreas de cocção (calor seco, úmido e misto);
11. - Manter praças sempre limpas e organizadas, assim como supervisionar a higiene geral da praça;
12. - Conhecer os processos de recebimento de mercadoria e organização de refrigeradores;
13. - Seleção e Preparação das Carnes;
14. - Controle da Parrilha;
15. - Saber fazer preparos molhos quentes e frios;
16. - Seguir Fichas técnicas mantendo os padrões estipulados;
17. - Garantir o ponto correto de cada carne/ou alimento feito na churrasqueira;
18. - Garantir a integridade das preparações dentro do período de validade de cada produto;
19. - Armazenar os alimentos de acordo com a necessidade e fazer etiquetagem adequada;
20. - Verificar diariamente validades e etiquetas;
21. - Preparar alimentos de serviço respeitando as boas práticas de manuseio de alimentos.
22. (Shopping Flamboyant)
23. Local de trabalho: Av. Dep. Jamel Cecílio, 3330 - Jardim Goiás Goiânia - GO, 74810-100
24. Horário de trabalho - Turno dia: 11:00 às 19:20
25. Horário de trabalho - Turno Jantar: 16:00 às 23:30
26. Requisitos:
27. Escolaridade: Não exigimos escolaridade;
28. Experiência na área: mínimo 6 meses na área;
29. Cursos: Desejáveis cursos na área de limpeza, conservação ou relacionados, curso livre de culinária ou área relacionada será um diferencial.
30. Competências:
31. - Boa capacidade em trabalhar sobre pressão;
32. - Saber atuar em ambiente de temperatura quente;
33. - Senso de urgência;
34. - Relacionamento interpessoal;
35. - Ter comprometimento com padrão de qualidade e apresentação.
36. Benefícios:
37. - Gorjetas;
38. - Vale transporte ou Combustível
39. - Alimentação na Empresa
40. - Totalpass
41. - Seguro de vida
42. - Plano de Carreira
43. Informações Adicionais: Escala 6x1

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Curso extra-curricular / Profissionalizante