Dados da vaga Gerente Sanduicheria em SP

Descrição

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
2. Nível hierárquico: Gerente
3. Local de trabalho: São Paulo, SP
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. O Gerente de loja - Sanduicheria será responsável por supervisionar todas as operações diárias do restaurante, garantindo um serviço excepcional ao cliente, a eficiência operacional e a rentabilidade. Este profissional deve possuir habilidades de liderança, gestão de equipe e um profundo conhecimento das operações de um restaurante.
8. Responsabilidades:
9. Supervisão das Operações Diárias: Coordenar e supervisionar todas as operações diárias do restaurante, incluindo cozinha, salão e bar.
10. Gestão de Equipe: Liderar, treinar e motivar a equipe, promovendo um ambiente de trabalho positivo e colaborativo.
11. Atendimento ao Cliente: Garantir um atendimento ao cliente de alta qualidade, resolvendo reclamações e preocupações de maneira eficiente.
12. Controle de Estoque: Gerenciar inventário de alimentos, bebidas e suprimentos, fazendo pedidos conforme necessário e controlando os custos.
13. Gestão Financeira: Monitorar e controlar despesas operacionais, preparar relatórios financeiros e trabalhar para atingir metas de vendas e lucro.
14. Planejamento de Cardápio: Colaborar com a equipe de cozinha para desenvolver e atualizar o cardápio, considerando tendências culinárias e feedback dos clientes.
15. Promoção e Marketing: Desenvolver e implementar estratégias de marketing para aumentar a visibilidade e as vendas do restaurante.
16. Conformidade e Segurança: Assegurar que todas as normas de higiene, segurança alimentar e regulamentos locais sejam cumpridos.
17. Relatórios: Preparar relatórios regulares sobre o desempenho do restaurante para a alta administração.
18. Requisitos:
19. Formação: Graduação em Administração, Hotelaria, Gastronomia ou áreas relacionadas.
20. Experiência: Mínimo de 3-5 anos de experiência em gestão de restaurantes.
21. Habilidades: Excelentes habilidades de comunicação, liderança e resolução de problemas. Capacidade de trabalhar sob pressão e gerenciar múltiplas tarefas.
22. Conhecimentos: Conhecimento em controle de custos, gestão de inventário, atendimento ao cliente e marketing.
23. Tecnologia: Proficiência em softwares de gestão de restaurantes e ferramentas de automação de vendas.?????
24. Benefícios:
25. Plano de saúde
26. Plano odontológico 
27. Vale transporte
28. Refeição no local
29. Local de Trabalho:
30. Pinheiros - São Paulo

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Superior