Descrição
- Área e especialização profissional: Saúde - Nutrição
- Nível hierárquico: Especialista
- Local de trabalho: Santa Teresa, ES
- Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
- Jornada Período Integral
- Modelo de Trabalho: Presencial
- - Definir diretrizes no que diz respeito às dietas e afins, definir um diagnóstico nutricional e elaborar a conduta dietética dos clientes a fim de promover, recuperar e manter a saúde dos clientes.
- - Elaborar o cardápio alimentar, identificando e analisando prescrições médicas para desenvolver a composição nutricional em relação aos clientes.
- - Acompanhar a preparação das refeições, orientando a equipe nas formulações nutricionais, quantidades e qualidade dos produtos.
- - Acompanhar a posição de estoque do SND, certificando-se do suprimento de produtos em relação às solicitações prescritas aos pacientes.
- - Acompanhar recebimento, conferência, armazenamento, registro, controle e distribuição dos gêneros alimentícios e demais materiais do serviço.
- - Realizar visitas técnicas aos fornecedores e distribuidores, efetuando checklist de instalação e manipulação dos produtos, para aprovação ou/não dos serviços oferecidos.
- - Relacionar e tomar providências em relação a toda parte higiênico-sanitária da cozinha, restaurante e demais dependências afins.
- - Supervisionar todo o fluxo da preparação dos alimentos (recebimento, armazenamento, pré-preparo, preparo e distribuição).
- - Realizar controle de desperdício e de qualidade.
- - Supervisionar o restaurante, refeitório e cozinha.
- - Controlar a quantidade e a qualidade das refeições.
- Benefícios:
- -. Vale-alimentação
- -. Refeição no local
- -. Assistência médica
- -. Assistência odontológica
- -. Seguro de Vida
- -. WEELHUB
Valorizado
- Escolaridade Mínima: Ensino Superior
Habilidades Desejadas
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PRO-ATIVO
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COMPROMETIMENTO
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ASSIDUO
13 Candidatos se inscreveram a esta vaga